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湿度和生活环境
编辑:浙江国坤电器有限公司   更新日期:2011-08-21
日本的气候高温多湿,从而发展了称之为“园的文化”的种
种技术。例如在酒.豆酱、蒸脖豆积酱油等中的有益霉菌实在多
群很。已经证明,若不在食品中添加防腐汛食品发霉则是十分
有害酌。发霉时容易生长有意肠腐败茵筑它大概就是造成夏季
食物中毒的原因。在低湿度的中东沙没地带,数千年前的木乃依
仍能完好地保存至4, 这是因为在干燥的条件7,物体不会腐
烂,霉菌也不能繁改若湿度低于30%,物体就不会长民有害
酌菌类也很少发生。
图7—25是各种霉菌的发生和湿度的关系。在金属表面和玻璃
纤维上产生的雷叫于性霉。电子设备内印刷电路上和透镜表面上
长的霉也是干性霉。在图7—25中的斜线范围内, 通常的食品霉
(湿性霉)发展得特别诀。图中的闭环用以比较东京、大服、纽
约和柏林等地的气候,该闭环是一年内各月的温、湿度点连接而
成的。从图上可知,东京7月、8月的气候条件很适合湿性雹的
发育。这个时期高温多危在日常生活中人们感觉不舒适。我们
用不舒适指数表示不舒适的程度。也可以用由温度和湿度组成的
舒适带图表示它(见图7—26)。人们必须生活在湿度超过人体生
理组织所含水分的湿空气环境九因此不应在相对湿度为零的室
内工作。所谓极端的温湿度条件通常指的是空气中台的水分量很
少,且它的温度又低湿度接近饱和状态的这种情况。沙漠地带
的湿度当然很低在这种条件7,从人体表面蒸发的水分量急剧
地增加,人们就会感到水分的不足。即由于降低了人体表面的温
度,因此出汗量也就增多了。

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