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巧用除湿功能保健康
编辑:浙江国坤电器有限公司   更新日期:2012-10-24

即使是干燥的北方,每年夏天也会有那么一段时间潮湿多雨,不得不把空调除湿功能打开。按照伟大的祖国传统医学的说法,现在是一年里湿气最重的时候,要常吃些除湿的食物,祛除体内的湿。类似的说法,在最近这几年突然浩如烟海的养生书里,比比皆是。小时候看科幻小说,总以为到了21世纪,地球人的生活里充满了科学,像“上火”、“寒湿”这样听上去就很不科学的词,早就被消灭了。没想到居然还健在,而且有青春焕发之势。
有学者考证说中医的这种说法,其实也是古代大同世界交流的成果,和古希腊和古代波斯、阿拉伯的医学一脉相承。有一种到现在还在心理学领域里流行的“气质”测定标准问卷——不是测有没有“气质”,而是测试性格倾向,把人的气质类型分成了胆汁、多血、黏液和抑郁几种,这样的描述听上去也颇为古典,好像能感觉到希波克拉底的凉鞋好像刚刚才路过此地。但这还是现在教科书里通行的测定方法哦,所以那些古老的养生说法到现在还那么火红,也很正常了。

在冷热干湿的身体调养系统里,到了夏天就该打开身体的除湿功能。几乎所有的香料,都被古代人看作是热的。本土的花椒、八角之类自不必说,舶来的辣椒、桂皮,据说吃下去也都是热烘烘的。但热天靠吃这些热性的调料,虽然有可能可以除湿,但太热了估计也不行,所以薏米、山药之类的除湿经典产品就走红了。我一直都对于冷热干湿的产品性质认定系统充满了敬畏,用以前在教科书上学到的话,应该是叫做“劳动人民在生活中长期的智慧结晶”。这种几乎完全就是譬喻的解释方式,简直就和神话一样啊。

这种神话系统每想一想,都觉得神奇。我刚刚上大学的时候,每次被人问到西南人民为什么爱吃辣椒之类的“天问”式问题,都会很熟练地回答,“因为我们那边气候太潮湿,所以要多吃辣椒除湿”。有时候还会搬出些金庸古龙写过的“瘴气”之类的说法吓唬开化之地的人们,让他们对南蛮之地更加恐惧。但现在回头想一想,在明末辣椒传入中国之前,西南的气候应该已经在潮湿着了,那时的人们又该吃些什么祛湿呢?还有传入之后,选择辣椒来作为除湿最佳产品,又是一种什么机制呢?我又是听到什么人这样说,就采信了这样的说法呢?再说薏仁,也是宋元之际才传入汉地,它的功效是被广大的西域大夫们传播的么?民族大融合的最终成果么?想来这大概也是天问吧。

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